sexta-feira, 4 de outubro de 2024

Conheça os participantes da Rota Frango e Cachaça, que vai movimentar mais de 30 restaurantes e destilarias da região

Prepare-se para viver esta experiência gastronômica no Circuito das Grutas: lançamento será no próximo dia 21

O frango é o carro chefe da Rota. Fotos: Circuito das Grutas

A Rota Frango e Cachaça do Circuito das Grutas conta com mais de 30 estabelecimentos entre restaurantes e destilarias distribuídos nas 15 cidades do território. Neste sábado (21) será o lançamento, na Gruta Rei do Mato, das 10h às 17h em Sete Lagoas. A iniciativa promete uma experiência única aos visitantes, combinando a tradição do frango caipira com a variedade de bebidas artesanais da região.

Idealizada pela Instância de Governança Regional (IGR) Grutas e abraçada pela Diretoria de Gastronomia do Senac Minas, a Rota Frango e Cachaça mostra como o frango é um elemento de valor histórico, cultural e gastronômico para este território tão especial que como diz o Chef Edson Puiati, coordenador de Gastronomia do Senac, “promove o encontro das minas e as gerais”. Cada estabelecimento gastronômico participa da Rota com um prato que tem o frango como ingrediente principal, seja o tradicional frango ensopado com seus diversos acompanhamentos, como hambúrguer, isca, bolinho, nugget, recheio de empada, torta ou pizza. E todos esses pratos foram deliciosamente harmonizados com bebidas das destilarias e alambiques da região.

Os estabelecimentos e também a cadeia local de turismo passaram por consultorias técnicas e treinamentos do Senac e receberam também um treinamento sobre Marketing Digital por meio do Programa Prepara Gastronomia do Sebrae. Para Rosa Tolentino da Fazenda Aroeiras, em Fortuna de Minas, “fazer parte da Rota Frango e Cachaça do Circuito das Grutas é uma satisfação imensa, estamos nos sentindo muito privilegiados. É uma oportunidade de crescimento e visibilidade única e queremos aproveitar ao máximo. Tivemos uma experiência incrível com o treinamento de marketing, todos da nossa equipe que participaram saíram satisfeitos e com a certeza de que adquiriram um conhecimento muito valioso”.

A Lamas está no mercado com amplo mix de produtos: whisky, gin, rum, cachaça, vodka, cerveja e chopp.

Claudineia Borges, da destilaria Lamas, em Matozinhos, avalia que “além de ser uma ocasião excelente para promover novos produtos/serviços ou testá-los, investigando diretamente o mercado, existe também a valorização do mercado e as tradições de Minas Gerais, foi muito acolhedor”.  A Lamas está no mercado com amplo mix de produtos: whisky, gin, rum, cachaça, vodka, cerveja e chopp. Além de participar da Rota com seus produtos sendo utilizados nas harmonizações, também se tornou patrocinador: “Apoiar a indústria brasileira é um caminho forte para fortalecer nossa economia, e Senac e Sebrae juntamente com a Rota Frango e Cachaça, está nos dando essa oportunidade de apresentar o melhor de cada parceiro. É um investimento, que vai trazer resultados positivos importante e essencial que os empresários considerem as repercussões a longo prazo, tanto para a economia local quanto para a qualidade dos produtos oferecidos”.

Conheça os participantes

Destilaria Lamas

  • Cidade: Matozinhos
  • Participação: whisky, gin, rum, cachaça, vodka, cerveja e chopp
  • Instagram: casa.lamas | drinkland.lamas

Gran Arthurium

  • Cidade: Sete Lagoas
  • Participação: Licor
  • Instagram: granarthurim

Segredos e Inconfidências

  • Cidade: Sete Lagoas
  • Participação: Caipirinha Pronta
  • Instagram: segredoseinconfidencias

Cachaçaria do Norberto

  • Cidade: Cordisburgo
  • Participação: Cachaça
  • Instagram: não tem

Cachaçaria Vitorina

  • Cidade: Fortuna de Minas
  • Participação: Cachaça
  • Instagram: não tem

Destilaria Taverna de Minas

  • Cidade: Lagoa Santa
  • Participação: cachaça, gin, run, vodka e drinks prontos
  • Instagram: tavernademinas

Adelso Buffet

  • Cidade: Pedro Leopoldo
  • Participação: Tulipinha de Frango com Ketchup de Goiabada
  • Instagram: adelsobuffet

Cheiro da Terra

  • Cidade: Pedro Leopoldo
  • Participação: Caipirão com Quiabo
  • Instagram: restaurantecheirodaterra

Gruta do Baú

  • Cidade: Pedro Leopoldo
  • Participação: Nugget do Baú
  • Instagram: grutadobau

Quintal da Lapinha

  • Cidade: Lagoa Santa
  • Participação: Molho Pardo do Quintal
  • Instagram: quintaldalapinha

Boi Lourdes

  • Cidade: Lagoa Santa
  • Participação: Frango ao Catupiry com Essência de Pequi
  • Instagram: boilourdeslagoasanta

Estação Trem Bar

  • Cidade: Lagoa Santa
  • Participação: Tropeirão de Frango Flambado na Taverna
  • Instagram: trembaroficial

Velho Chico

  • Cidade: Lagoa Santa
  • Participação: Frango com Quiabo do Velho Chico
  • Instagram: restaurantevelho_chico

Restaurante Mãe Rainha

  • Cidade: Confins
  • Participação: Torta Cremosa da Rainha
  • Instagram: não tem

Fim de Tarde Pizzaria

  • Cidade: Confins
  • Participação: Pizza Frango Mineiro
  • Instagram: fimdetarde_pizzaria

Restaurante Nuthallento

  • Cidade: Matozinhos
  • Participação: Frango a Moda do Mercado
  • Instagram: nuthallento_mtz

Nativa Brasil

  • Cidade: Capim Branco
  • Participação: Frango a Moda Nativa
  • Instagram: nativabrasilbar

Tamagush Burger Bus

  • Cidade: Prudente de Morais
  • Participação: Trem de Frango com Cebola Caramelizada
  • Instagram: tamagushburguerbus

Restaurante Moinho

  • Cidade: Sete Lagoas
  • Participação: Sabor Afetivo (Arroz com Frango)
  • Instagram: restaurante.Moinho

Churrascaria Três Marias

  • Cidade: Sete Lagoas
  • Participação: Gastrô das Alterosas
  • Instagram: churrascariatresmarias7l

Morro Verde

  • Cidade: Sete Lagoas
  • Participação: Caipira com Angu de Milho Verde a Moda
  • Instagram: restaurantemorroverde

Hotel Tulip Inn

  • Cidade: Sete Lagoas
  • Participação: Supremo de Frango recheado com Queijo Minas à Moda Rota do Frango
  • Instagram: tulipinn_setelagoas

Empadinha de Frango

  • Cidade: Cachoeira da Prata
  • Participação: Empadinha de Frango
  • Instagram: hosanamelo

Fazenda Aroeiras

  • Cidade: Fortuna de Minas
  • Participação: Frango à Moda da Dona Ilda
  • Instagram: fazendaaroeiras_oficial

Fazenda Manga Grande – Cozinha com Arte do Robinho

  • Cidade: Paraopeba
  • Participação: Frango Raiz da Vó Maria
  • Instagram: cozinhacomartedorobinho

Bito’s Pizzaria

  • Cidade: Caetanópolis
  • Participação: Pizza Ana de Bito
  • Instagram: bitospizzaria

Café da Esquina

  • Cidade: Caetanópolis
  • Participação: Tortinha de Frango
  • Instagram: cafe_da_esquina

Restaurante Sarapalha

  • Cidade: Cordisburgo
  • Participação: Bolinho Sarapalha
  • Instagram: restaurantesarapalha

Chero’s

  • Cidade: Cordisburgo
  • Participação: Tradicional Frango ao Molho Pardo
  • Instagram: restaurantecheros

Mineiro Bruto Restaurante

  • Cidade: Cordisburgo
  • Participação: Frango com Ora-Pro-Nóbis do Mineiro Bruto
  • Instagram: mineiro_bruto

Bar da Árvore

  • Cidade: Santana de Pirapama
  • Participação: Iscas de Frango de Santana Acebolado com Ora-Pro-Nóbis
  • Instagram: bardaarvore10

Rota 238

  • Cidade: Santana de Pirapama
  • Participação: Sobrecoxa desossada à Moda Santana
  • Instagram: rota238oficial

Lanchonete Jequitibá

  • Cidade: Jequitibá
  • Participação: Pastel Caipira à Moda Minas
  • Instagram: restaurantejequitibamg

Bodocão na Ilha

  • Cidade: Jequitibá
  • Participação: Bodofrango
  • Instagram: bodocaonailha | bodocao | offclaudin