Para aquecer as noites mais frias, nada como uma boa receita de caldo, prático e reconfortante. Confira algumas dicas de caldos que combinam simplicidade e sabor, perfeitos para curtir em casa:
- Caldo de Abóbora com Gengibre
A abóbora traz cremosidade e um leve dulçor, enquanto o gengibre adiciona um toque picante e aquece. Cozinhe pedaços de abóbora japonesa com alho e cebola, e depois bata no liquidificador com água do cozimento. Tempere com gengibre ralado, sal e pimenta, e finalize com um fio de azeite ou creme de leite. - Caldo Verde Tradicional
Um clássico das noites frias, o caldo verde é feito com batatas, couve e linguiça. Cozinhe as batatas em caldo de legumes, amasse até formar um creme e acrescente a couve fatiada e rodelas de linguiça calabresa frita. Aqueça tudo junto, tempere a gosto e sirva com pão torrado. - Caldo de Feijão
Prático e saboroso, o caldo de feijão é feito com feijão cozido, bacon e temperos. Refogue o bacon com alho e cebola, adicione o feijão cozido com o caldo e bata tudo no liquidificador. Volte ao fogo para aquecer e tempere com pimenta e cheiro-verde. - Caldo de Mandioquinha com Cenoura
Para uma opção leve e nutritiva, o caldo de mandioquinha e cenoura é ideal. Cozinhe os legumes com cebola, alho e caldo de legumes. Bata no liquidificador, volte ao fogo para engrossar, tempere a gosto e finalize com cebolinha e um fio de azeite. - Caldo de Frango com Milho
O caldo de frango com milho combina sabor e textura. Cozinhe peito de frango desfiado com milho verde e temperos. Para dar cremosidade, acrescente creme de leite ou requeijão no final, ajustando o sal e a pimenta.
Essas receitas são fáceis de preparar e podem ser ajustadas conforme o gosto pessoal, proporcionando uma experiência acolhedora para as noites de frio.
